Menyambung tulisan dari mas Dedy, signature di nginx juga bisa dihilangkan kok. caranya buka /etc/nginx/nginx.conf. Dan pastikan server_tokens off. contoh:

http {

        ##
        # Basic Settings
        ##

        sendfile on;
        tcp_nopush on;
        tcp_nodelay on;
        keepalive_timeout 65;
        types_hash_max_size 2048;
        server_tokens off;
}

Simpan dan restart nginx. Yay!